Nghêu Sần Sống

NGHÊU SẦN THIÊN NHIÊN TỪ VÙNG BIỂN VIỆT

Nghêu sần sinh trưởng chủ yếu trong môi trường nước biển sạch, độ mặn cao, thường vùi mình trong cát. Thức ăn chủ yếu là thực vật phù du, chính điều này tạo nên hương vị thơm ngon và ngọt thịt của ngao sần. Chúng có cấu tạo gần giống với sò huyết cồ, có phần vỏ sần sùi, cứng và bên trong thịt dày đầy, vị rất ngọt.

CHẤT LƯỢNG TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Vỏ sần sùi nhưng chất thịt bên trong đầy đặn, mượt mềm và ngọt béo đến lạ, thịt dai càng nhai càng thấy ngọt.

Nghêu sần (sò sần) là món hải sản thích hợp với những người mắc các bệnh như tiểu đường, xơ vữa động mạch, chướng bụng… Ngoài ra chúng cũng hỗ trợ các vấn đề về tiêu hóa vô cùng hiệu quả, mang lại cảm giác ngon miệng.

Dinh dưỡng trong thịt nghêu sần tham gia nhiều vào quá trình chuyển hóa trong cơ thể, giúp phát triển chiều cao ở trẻ em. Bên cạnh đó thì lượng lớn đạm, protein có trong nghêu rất tốt đối với người bị suy nhược cơ thể.

Một số công dụng đặc biệt của của nghêu sần đối với sức khỏe có thể kể đến như: chữa đục thủy tinh thể, tốt cho tim mạch, giúp chắc răng, ngăn chặn bệnh Alzheimer và cải thiện bệnh viêm khớp.

Tuy nhiên, nghêu sần lại không phù hợp với những người có dấu hiệu của bệnh gout, bệnh dạ dày hay bị dị ứng.

CHẾ BIẾN NGHÊU SẦN ĐA DẠNG CÙNG BẾP VIFOODS

Mẹo sơ chế nghêu sần: Nghêu sần sau khi mua về nên ngâm qua nước vo gạo, cắt vài lát ớt vào và ngâm tầm 30 phút để nghêu sần nhả hết tạp chất ra ngoài. Chế biến nghêu sần không nên kỹ quá, tránh teo thịt dẫn đến bị dai, mất vị ngọt.

• Nghêu sần hấp Thái: Sả đập dập, gừng thái lát, hành tím & ớt băm nhỏ. Làm nóng dầu trên nồi và xào các nguyên liệu vừa chuẩn bị đến khi thơm thì cho 150ml nước dừa vào, đến khi nước sôi cho ½ chai sốt lẩu Thái vào khuấy đều. Đến khi sôi tiếp tục cho ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và khuấy đều. Cho nghêu đã làm sạch vào nồi, đun lửa vừa cho đến khi nước sôi, nghêu đã mở miệng, xóc đều và tắt bếp.

• Nghêu sần hấp sả: Sả đập dập, cắt thành từng khúc khoảng 8cm, lót vào đáy nồi. Cho nghêu đã làm sạch vào nồi cùng với 1 muỗng ớt băm nhỏ, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm và 150ml nước, trộn đều. Bắc nồi lên bếp, đậy nắp kín, đun lửa vừa cho đến khi nước sôi, nghêu đã mở miệng, xóc đều và tắt bếp.

Bạn đang tìm một chỗ mua nghêu sần uy tín thì không thể không đến Hải Sản VIFOODS. Nghêu sần tại VIFOODS được chọn lựa trực tiếp từ những vựa uy tín, không qua bất kỳ bên thứ 3 nào, đảm bảo chất lượng trên từng sản phẩm khi giao đến tay khách hàng.

Hải Sản VIFOODS cam kết chỉ cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp, hải sản loại 1 cho thực khách. Với mong muốn mang đến những con hải sản tươi ngon nhất cho thị trường Việt Nam, Hải Sản VIFOODS không ngừng nỗ lực và phát triển để tạo ra những bước đột phá trong việc nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam.