Hàu Pháp Sống

HÀU GIỐNG PHÁP TỪ VÙNG BIỂN VIỆT

Nói về Hàu giống Pháp hay còn được gọi ngắn gọn là Hàu Pháp hoặc cũng có thể gọi là hàu sữa Pháp. Đây chính là giống hàu được nhập về từ Pháp hoặc cũng có thể được lai tạo trong nước cùng những con hàu Pháp. Do đó nếu như so với hàu đá thì Hàu giống Pháp đòi hỏi cao về điều kiện sinh dưỡng.

CHẤT LƯỢNG TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Hàu giống Pháp đặc trưng vỏ mỏng dễ tách, ruột hàu đầy, nhiều sữa thơm béo, ngọt béo ngất ngây. Sữa hàu có vị hơi mặn đặc trưng của biển và hương thơm béo ngậy, không gây ngán.

Nghiên cứu khoa học cho thấy bên trong 100g thịt Hàu giống Pháp có chứa rất nhiều vitamin cùng khoáng chất tốt cho cơ thể. Cụ thể bao gồm:

• Chất béo 1.5
• Protein 10.9g
• Canxi 35mg
• Kali 375mg
• Sắt 5.5g
• Natri 270mg
• Phốt pho 100mg
• Magie 10mg
• Đồng 11.5mg
• Kẽm 47.8mg

Ngoài ra bên trong Hàu giống Pháp còn có vitamin như là A, B1, B2 hay Acid taurine. Không chỉ như vậy lượng iod bên trong thịt hàu sữa này còn cao hơn so với lòng đỏ trứng gà hoặc sữa bò đến 200 lần.

CHẾ BIẾN HÀU GIỐNG PHÁP ĐA DẠNG CÙNG BẾP VIFOODS

• Hàu giống Pháp nướng phô mai: Hàu rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng. Vớt ra để cho ráo rồi trụng sơ qua nước sôi, tách bỏ đi 1 phần vỏ không dính thịt hàu. Với hành tây, mùi tây, cần tây và cà rốt đem rửa sạch rồi thái nhỏ. Bột ngô đem hòa tan cùng một ít nước lạnh. Đun sôi sữa tươi cùng rau củ vào nêm sao cho gia vị vừa ăn và cho bột ngô vào. Khuấy đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng xếp hàu lên trên vỉ nướng sau đó rưới hỗn hợp làm được vào rồi rắc phô mai Mozzarella, ớt bột vào hàu và đặt lên vỉ nướng khoảng 15 phút.

Sashimi Hàu: Hàu rửa cho sạch rồi ngâm chung cùng muối loãng khoảng 1 tiếng. Vớt ra để cho ráo nước rồi trụng cùng nước sôi. Tách đi 1 phần vỏ không có dính thịt hàu bên trong. Rắc đá lạnh lên hàu từng con giúp hàu giòn hơn. Sau khi hàu lạnh thì bỏ đá đi, cắt chanh và vắt chờ từ 10 đến 15 giây. Cuối cùng gỡ thịt hàu chấm chung với mù tạt và nước tương Nhật rồi thưởng thức.

Bạn đang tìm một chỗ mua Hàu giống Pháp uy tín thì không thể không đến Hải Sản VIFOODS. Hàu tại VIFOODS được chọn lựa trực tiếp từ những vựa uy tín, không qua bất kỳ bên thứ 3 nào, đảm bảo chất lượng trên từng sản phẩm khi giao đến tay khách hàng.

Hải Sản VIFOODS cam kết chỉ cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp, hải sản loại 1 cho thực khách. Với mong muốn mang đến những con hải sản tươi ngon nhất cho thị trường Việt Nam, Hải Sản VIFOODS không ngừng nỗ lực và phát triển để tạo ra những bước đột phá trong việc nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam.